Una alergia alimentaria es una respuesta potencialmente grave al consumo de ciertos alimentos o aditivos alimentarios.


Para aquellos que son sensibles, una reacción puede ocurrir en cuestión de minutos u horas. Y los síntomas pueden variar de leves a potencialmente mortales.


Estos ocho alimentos representan el 90 por ciento de las reacciones alérgicas a los alimentos en las personas:

  1. Leche
  2. Huevos
  3. Pescado (como lubina, platija y bacalao)
  4. Mariscos crustáceos (como cangrejo, langosta y camarones)
  5. Nueces de árbol (como almendras, nueces y pecanas)
  6. Miseria
  7. Trigo
  8. Soja/Soya


SINTOMAS


Los síntomas de las alergias alimentarias suelen aparecer en cuestión de minutos, hasta 2 horas después de la ingestión del alimento al que la persona es alérgica. Las reacciones alérgicas pueden incluir: Urticaria, enrojecimiento de la piel o sarpullido, sensación de hormigueo o picazón en la boca, cara, lengua o  hinchazón de los labios, vómitos y/o diarrea, calambres abdominales, tos o sibilancias, mareos y/o aturdimiento, hinchazón de la garganta y las cuerdas vocales, dificultad para respirar, caída de la presión arterial.


¿Existe una cura para las alergias alimentarias? No hay cura para las alergias alimentarias. Algunas alergias alimentarias se pueden superar. Los estudios han demostrado que la gravedad de las alergias alimentarias puede cambiar a lo largo de la vida de una persona. La mejor prevención es evitar estrictamente los alérgenos alimentarios.


A food allergy is a potentially serious response to the consumption of certain foods or food additives. For those who are sensitive, a reaction can occur within minutes, or hours.  And symptoms can range from mild to life-threatening.

These eight foods account for 90 percent of food allergic reactions in people. They are: 

  1. Milk
  2.  Eggs
  3.  Fish (such as bass, flounder, and cod)
  4.  Crustacean shellfish (such as crab, lobster, and shrimp)
  5.  Tree nuts (such as almonds, walnuts, and pecans)
  6.  Peanuts
  7.  Wheat
  8. Soybean​​


Symptoms of food allergies typically appear, within minutes, to up to 2 hours after the ingestion of the food the individual is allergic to. Allergic reactions can include:

Hives, flushed skin or rash, tingling or itchy sensation in the mouth, face, tongue, or lip swelling, vomiting and/or diarrhea, abdominal cramps, coughing or wheezing, dizziness and/or light-headedness, swelling of the throat and vocal cords, difficulty breathing, drop of blood pressure.

Is there a cure for food allergies?

There is no cure for food allergies. Some food allergies can be outgrown. Studies have shown that the severity of food allergies can change throughout a person's life. The best prevention is the strict avoidance of food allergens.

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Food Eight Allergens; Soy, Eggs, Milk, Peanuts, Tree Nuts, Shellfish, Wheat, Fish.

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                                                                                        By Ruth Henao. Fitness Coach                     

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